A.沙门氏菌B.李斯特菌C.耶尔森氏菌D.出血性大肠杆菌O-157
单项选择题我国政府于2001年建立了食品质量安全*市场准入制度。这项制度不包括哪项内容?()
A.生产许可制度B.包装标识制度C.强制检验制度D.市场准入标志制度
单项选择题20世纪以后,()是当时最普遍、最受关注的食品安全问题。
A.假冒伪劣产品B.食物中毒C.农产品和加工食品中农药残留D.畜产品兽药残留
多项选择题随着生物技术的发展,生物工程技术在农业生产上得到了广泛的运用和发展。有很多新型食品如()等。
A.转基因食品B.保健食品C.辐照食品D.常规食品
多项选择题食品中霉菌及其毒素的污染源主要有()等多种。
A.黄曲霉毒素B.杂色曲霉素C.岛青霉素D.展青霉毒素E.构巢曲霉毒素
多项选择题各类细菌,可通过下列途径污染食品:()。
A.食品加工用原料受污染B.食品人业人员污染食品C.通过用具与杂物来污染食品D.加工食品时,生熟食品可引起交叉污染E.生产环境卫生状况不良而间接污染食品