A.24h回顾法通过询问的方法进行B.调查询问时刻以前24h内摄入的所有食物的数量和种类C.借助食物模型、家用量具或食物图谱对其食物摄入进行计算和评价D.调查家庭成员连续3天的食物摄入量E.调查24h内摄入的主副食的数量
多项选择题记账法的适用范围不包括()。
A.个人B.家庭C.幼儿园D.中小学校E.餐饮单位
多项选择题24h回顾法的适用范围包括()。
A.家庭B.不同人群C.幼儿园D.餐饮单位
多项选择题称重法的适用范围包括()。
A.个人B.幼儿园C.家庭D.餐饮单位E.中小学校
多项选择题关于标准人的说法正确的是()。
A.调查对象的年龄和性别有很大差别,需折合成标准人B.由于无法用营养素的平均摄入量进行相互比较,所以用标准人进行比较C.标准人的折算无需考虑劳动强度D.标准人是体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者E.标准人是体重60kg的成年女子从事轻体力劳动者
多项选择题关于膳食结构评价依据和方法的描述正确的是()。
A.根据24h膳食调查结果将食物按9类进行分类B.膳食模式评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔C.将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时,只需评价各类食物的消费量是否充足即可D.在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加E.平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议,还要注意合理分配三餐食量