铁缺乏的判定包括（）。

多项选择题维生素B1缺乏的判定包括（）。

A.负荷试验
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力
C.毛细血管脆性试验
D.红细胞转酮醇酶系数

多项选择题机体蛋白质缺乏的判定包括（）

A.症状与体征、膳食营养素摄入情况
B.人体测量
C.形态学评价
D.实验室检查

多项选择题DRIs包括的水平有（）。

A.AI
B.EAR
C.RDA
D.UL

单项选择题能量的推荐摄入量（）能量平均需要量

A.小于
B.等于
C.大于
D.没有关系

单项选择题（）可判定铁的缺乏。

A.骨密度测定
B.血红蛋白
C.X线摄取片
D.C20：3/C20：4

单项选择题Soap是一种（）。

A.活动
B.咨询方法
C.观念
D.调查方法

多项选择题饮食行为包括（）。

A.食物的选择
B.食物的购买
C.饮食的内容
D.饮食的频率

多项选择题导致有机磷农药食物中毒的原因有（）。

A.蔬菜中的农药残留
B.误食
C.苦井水
D.食物本身含有有机磷

多项选择题碱性磷酸酶活性可有助于机体（）缺乏的判断。

A.铁
B.蛋白质
C.钙
D.维生素D

多项选择题（）等是公共营养的特点。

A.实践性
B.宏观性
C.理论性
D.神秘性