《（）》称晒干了的黄豆芽为“大豆黄卷”。A.齐民要术B.神农本草经C.本草纲目D.随园食谱-找考题网

单项选择题谷类除（）外，谷类外都由稃包裹。

A.小麦
B.稻
C.大豆
D.玉米

单项选择题我国柑橘栽培面积居世界第（）位，产量居第三位。

A.一
B.二
C.三
D.四

单项选择题以每100g果实含维生素C算，鲜枣中维生素C含量达（）。

A.400mg
B.510mg
C.540mg
D.560mg

单项选择题复合调味料不是液态的为（）

A.糟卤
B.提取物类
C.酱汁类
D.鸡味鲜汤料

单项选择题品质最好的参为（）

A.梅花参
B.黑乳参
C.糙海参
D.刺参

单项选择题酱油以什么味为主？（）

A.鲜
B.香
C.甜
D.咸

单项选择题下列不是四大名果的为（）

A.葡萄
B.香蕉
C.苹果
D.梨

单项选择题可以直接低温保藏的为（）

A.豆角
B.菜花
C.胡萝卜
D.茄子

单项选择题含有维生素c最高的为（）

A.西兰花
B.大白菜
C.西洋菜
D.鲜枣

单项选择题一般大米中含碳水化合物为（）

A.72%左右
B.75%左右
C.78%左右
D.81%左右