下列关于分配性冷库的优点，说法不准确的是（）。

单项选择题在下列解冻方法中，效果最好的是（）。

A.空气解冻
B.真空解冻
C.蒸汽解冻
D.盐水解冻

单项选择题真空冷却适用于（）。

A.鸡蛋
B.猪肉胴体
C.叶菜
D.大海鱼

单项选择题速冻饺子在冻藏时最大质量问题是（）。

A.馅心变质
B.淀粉老化
C.水分蒸发
D.重量损失

单项选择题在草莓速冻工艺中，浸糖液的目的是（）。

单项选择题食品冻藏过程如何防止食品冰晶长大（）。

A.防止温度波动
B.升高温度融化冰晶
C.温度不宜太低
D.镀冰衣