以动、植物食物为原料，采用特定的加工工艺制作，用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品，应当在名称前冠以“（）”、“仿”或者“素”等字样。

单项选择题食品生产加工企业用水应当符合国家规定的（）卫生标准。

A.纯净水
B.生活饮用水
C.地表水
D.深井水

单项选择题食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（），方可列入允许使用的范围。

A.风险评估证明安全可靠
B.有人用过
C.普遍使用
D.广泛使用

单项选择题安排患有《食品安全法》第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以（）元以上（）元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A.1000；10000
B.5000；50000
C.2000；20000

单项选择题对当事人的同一个违法行为，（）给予两次以上罚款的行政处罚。

A.可以
B.一般可以
C.不可以
D.特殊情况可以

单项选择题行政机关或其他行政主体依法定职权和程序对违反行政法规尚未构成犯罪的相对人给予行政制裁的具体行政行为是（）

A、行政处理
B、行政处罚
C、行政不许可
D、行政制裁

多项选择题《食品生产许可审查通则（2010版）》规定食品生产许可生产许可证实地审查的结论分为哪三类（）

A.符合
B.基本符合需整改
C.一般性符合
D.不符合

多项选择题食品生产许可证实地核查包括以下哪些内容（）

A.核查厂区环境及生产车间
B.核查原辅料及成品库房
C.核查生产设备设施及检验条件
D.核查工艺流程及相关技术人员

多项选择题企业质量安全主体责任要求必须建立的制度有哪些（）

A.进货查验记录制度
B.生产过程控制制度
C.出厂检验记录制度
D.不合格品管理制度
E.消费者投诉受理制度

多项选择题《预包装食品标签通则》规定食品标签需强制标示的内容包括（）

A.食品名称
B.配料清单
C.净含量
D.制造者、经销者的名称和地址
E.产品标准号

多项选择题食品生产许可证实地核查工作包括哪些程序和内容（）

A.首次会议
B.生产现场参观和资料审查
C.与申请人交流沟通，确定核查结论
D.末次会议