猴头菇栽培料pH值在（）之间。

单项选择题猴头菇是一种喜偏（）环境的食用菌。

A.中性
B.酸性
C.低温
D.碱性

单项选择题‍下列哪个蘑菇可作生产速冻菇片的原料？（）

A.脱柄菇
B.脱盖菇
C.特大菇
D.开伞菇

单项选择题食用菌速冻加工中用（）焦亚硫酸钠液漂洗。

A.0.03%
B.0.02%
C.0.01%
D.0.04%

单项选择题​蛹虫草发菌期管理，说法错误的是（）。

A.变温培养
B.避光培养
C.适当通风
D.空气湿度65%~70%

单项选择题‎蛹虫草固体栽培培养基配方以（）为主料最佳，生产周期最短，生物转化率最高。‍

A.小米
B.高粱米
C.大米
D.小麦