A.中性B.酸性C.低温D.碱性
单项选择题下列哪个蘑菇可作生产速冻菇片的原料？（）
A.脱柄菇B.脱盖菇C.特大菇D.开伞菇
单项选择题食用菌速冻加工中用（）焦亚硫酸钠液漂洗。
A.0.03%B.0.02%C.0.01%D.0.04%
单项选择题蛹虫草发菌期管理，说法错误的是（）。
A.变温培养B.避光培养C.适当通风D.空气湿度65%~70%
单项选择题蛹虫草固体栽培培养基配方以（）为主料最佳，生产周期最短，生物转化率最高。
A.小米B.高粱米C.大米D.小麦
单项选择题灵芝一种隶属于（）的大型药用真菌。
A.子囊菌亚门B.藻状菌亚门C.半知菌亚门D.担子菌亚门
