A.慢性中毒B.急性中毒C.亚急性中毒D.中性中毒
单项选择题国际公认的12种POPs中()种是农药。
A.7B.12C.9D.15
单项选择题败血型沙门菌感染一般潜伏期在()周。
A.1B.2C.2~3D.1~2
单项选择题下列哪项能与蛋白质结合成络合物?()
A.铁B.镁C.锌D.铜
单项选择题通常食品中需要控制的微生物为()。
A.致病菌B.大肠杆菌群C.菌落总数D.以上都是
单项选择题生活中多数食物中毒都是()。
A.天然毒物中毒B.细菌性中毒C.真菌性中毒D.化学性中毒
单项选择题下列哪项属于食品生产企业制定的OPR基本内容?()
A.职责和权限B.控制措施C.监视的记录D.以上都是
单项选择题()是一种天然物质,存在于数种植物和烘烤过的麦芽,咖啡豆等原料中。
A.麦芽糖B.麦芽酚C.麦芽粉D.麦芽酶
单项选择题苯并芘的理化性质不包括()。
A.吸附性B.荧光性C.辐射性D.稳定性
单项选择题就地清洗系统设备的优点有哪些?()
A.节省人力B.节省清洗液C.提高安全性D.以上都是
单项选择题由于镉的化合物很不稳定,在哺乳动物、禽类和鱼等生物体的镉多数是与()结合的。
A.碳水化合物B.油脂C.蛋白质分子D.水分子