粮食中的粗脂肪由（）等成分构成。

单项选择题以下不属于实验室内部质量控制方法的有（）。

A.空白试验
B.留样再测
C.能力验证提供者组织的能力验证试验
D.人员比对
E.采用不同方法对同一份样品进行测试

单项选择题小麦样品的水分为12.5%时，按照GB T 5506.1—2008方法测定湿面筋含量需称量粉碎样品（）。

A.11.43g
B.10.00g
C.9.92g
D.9.83g
E.9.25g

单项选择题关于《食品安全法》描述正确的是（）。

A.菜农在市场上销售蔬菜应取得食品流通许可证
B.工商行政管理部门应加强餐饮服务业的监督管理
C.食品检验实行检验人负责制
D.保健食品应纳入食品安全法管理范畴
E.食品检验机构聘用人员违反食品安全法规定的应承担相关的民事、刑事责任

单项选择题对粉质曲线图描述正确的是（）。

A.粉质曲线中线峰值需位于400FU~500FU之间
B.粉质曲线中线峰值需位于480FU~520FU之间
C.粉质曲线中线峰值需位于500FU~600FU之间
D.粉质曲线中线峰值需位于480FU~600FU之间
E.粉质曲线中线峰值需位于600FU~1000FU之间

单项选择题重复性条件是指（），在短时间内对同一被测对象相互独立进行的测试条件。

A.同一操作者在同一试验室，使用不同的仪器设备，按同一测试方法
B.同一操作者在同一试验室，使用相同的仪器设备，按不同的测试方法
C.同一操作者在同一试验室，使用相同的仪器设备，按同一测试方法
D.不同操作者在不同实验室，使用不同的设备，按相同的测试方法
E.同一操作者在不同实验室，使用不同的设备，按同一测试方法