A.菜农在市场上销售蔬菜应取得食品流通许可证B.工商行政管理部门应加强餐饮服务业的监督管理C.食品检验实行检验人负责制D.保健食品应纳入食品安全法管理范畴E.食品检验机构聘用人员违反食品安全法规定的应承担相关的民事、刑事责任
单项选择题对粉质曲线图描述正确的是（）。
A.粉质曲线中线峰值需位于400FU~500FU之间B.粉质曲线中线峰值需位于480FU~520FU之间C.粉质曲线中线峰值需位于500FU~600FU之间D.粉质曲线中线峰值需位于480FU~600FU之间E.粉质曲线中线峰值需位于600FU~1000FU之间
单项选择题重复性条件是指（），在短时间内对同一被测对象相互独立进行的测试条件。
A.同一操作者在同一试验室，使用不同的仪器设备，按同一测试方法B.同一操作者在同一试验室，使用相同的仪器设备，按不同的测试方法C.同一操作者在同一试验室，使用相同的仪器设备，按同一测试方法D.不同操作者在不同实验室，使用不同的设备，按相同的测试方法E.同一操作者在不同实验室，使用不同的设备，按同一测试方法
多项选择题磷化物定性分析时，硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色，表示样品中磷化物含量（）。
A.呈阳性B.超标C.严重超标D.磷化物未检出E.无硫化物存在
多项选择题通过（）能辨别两组数据之间差异的显著性。
A.F检验B.Q检验C.t检验D.格鲁布斯检验E.狄克逊检验
多项选择题使用容量瓶时操作方法不当的有（）。
A.用毛刷蘸取去污粉洗涤容量瓶B.洗涤干净的容量瓶用烘箱烘干C.直接在容量瓶中溶解固体试剂D.配制碱性溶液时必需使用橡皮塞E.不是标准口时，塞与瓶必需配套使用
多项选择题对粮食储藏过程中成分变化的描述正确的是（）。
A.水分含量恒定B.粗蛋白质含量基本保持不变C.脂肪酸值增加D.维生素含量降低E.淀粉由于受酶的水解作用，造成总含量降低
多项选择题使用锤式旋风磨时处置正确的是（）。
A.对于含水量高的样品应先烘干后再粉碎B.对于大颗粒样品需先粉碎到一定细度方可进行粉碎C.必须先开机后进样D.当机体发热时应立即停止使用E.发现噪音增大或使用一年后，应在轴承上加注润滑油
多项选择题分光光度法定量分析时，影响测定结果的因素有（）。
A.被测溶液的浓度太高B.样品溶液所用溶剂不同C.样品溶液的pH值不同D.溶液的浑浊程度E.样品溶液温度变化
多项选择题粮食与油脂扦样时，造成所扦取样品不具有代表性的原因为（）。
A.扦样器选用不当B.粮食籽粒的成熟度不同C.粮食运输和入库过程的自动分级D.检验单元存在着不均匀性E.油脂样品杂质沉降、水分分离
多项选择题精密度的大小不用（）表示。
A.绝对误差B.相对误差C.标准偏差D.相对平均偏差E.变异系数
