A、组成必须与化学相符合 B、称量式必须十分稳定 C、称量式不易吸潮且与沉淀式一致 D、称量式的分子量要大
单项选择题在用酸度计测定麦芽汁pH值时,所不需使用的检验仪器为()。
A、玻璃电极 B、饱和汞电极 C、烧杯 D、碱式滴定管
单项选择题下面干燥试管做法不正确的是()。
A、从底部开始烤 B、湿时试管口朝下 C、湿时试管口朝上 D、无水珠后试管口朝上赶尽水汽
单项选择题分析化学按其任务可以分为定性分析和定量分析两部分;定量分析按分析方法来分,可分为()。
A、化学分析和仪器分析 B、滴定分析和称量分析 C、色谱分析和光度分析 D、常量分析和微量分析
单项选择题万分之一电光平称量绝对误差为()。
A、±0.001g B、±0.0001g C、±0.00001g D、±0.01%
单项选择题下列测定方法不能用于食品中山梨酸的测定方法的是()。
A、薄层色谱法 B、气相色谱法 C、高效液相色谱法 D、EDTA-2Na滴定法
单项选择题引起食品腐败变质的原因很多,下面的()可不属于此范围。
A、微生物的繁殖 B、空气中的氧化作用 C、食品自身酶的作用 D、引进霉菌加工腐乳
单项选择题下列()不属于啤酒酿造用水的质量要求。
A、色度 B、总硬度 C、pH值 D、CO2含量
单项选择题测定菌落总数的培养时间是()。
A、24±2h B、18±2h C、36±2h D、48±2h
单项选择题啤酒总酸测定中,所使用的酸度计校正溶液为()。
A、pH=4.008标准缓冲溶液 B、pH=6.865标准缓冲溶液 C、pH=9.22标准缓冲溶液 D、0.1mol/LNaOH标准溶液
单项选择题实验室蒸馏水器使用时,下面不正确的是()。
A、使用前清洗上一次的余留水 B、先装满水至液面线再开电源 C、待水沸腾后再开冷却水 D、冷却水太小或中断