A.胰蛋白酶原B.糜蛋白酶原C.以上二种都具有D.以上二种都不具有
单项选择题下列哪种不属于基本饮食()
A.普食B.半流质C.流质D.低脂饮食
单项选择题下列哪种食物可溶性膳食纤维含量最高()
A.梗米B.燕麦C.富强粉D.葫萝卜
单项选择题食品生产经营人员每年必须进行()可以营业?
A.职业培训并取得合格证明B.生产安全教育合格C.卫生知识培训考试合格D.健康检查并取得健康证明
单项选择题营养师咨询服务过程中符合待人热情要求的是()
A.严肃待客,表情冷漠B.主动服务,细致周到C.夸大其词,不守医秘D.有问必答,不厌其烦
单项选择题预防骨质疏松,下列哪种说法是正确的()
A.消瘦者骨质疏松发生率较低B.一般人群不缺钙,不需要特别关注C.只要正常饮食,维生素D.适量的蛋白质有利于骨质疏松的预防
单项选择题下列哪种食物不属于深色蔬菜()
A.红萝卜B.苋菜C.红辣椒D.冬瓜
单项选择题营养学上最重要类脂为()
A.磷脂B.饱和脂肪酸C.甘油三脂D.单不饱和脂肪酸
单项选择题孕妇缺乏何种营养素会出现神经管畸形,建议在孕前三个月需开始补充()
A.维生素B.生物素C.钴胺素D.叶酸
单项选择题植物性食物中不含有哪种营养素()
A.尼克酸B.抗坏血酸C.生育酚D.钴胺素
单项选择题配餐时为了使蛋白质发挥最大的作用,需考虑蛋白质()
A.氧化作用B.强化作用C.营养作用D.互补作用