日本餐饮业的主要特点之一是餐饮口味趋向于（）

单项选择题在业态的生命周期中，企业的市场占有率稳定或下降，投资收益率下降的是（）

A.业态创新阶段
B.业态加速发展阶段
C.业态成熟阶段
D.业态衰退阶段

单项选择题“一方水土养一方人”这句话说明餐饮市场具有（）

A.多样性
B.地域性
C.广泛性
D.波动性

单项选择题餐饮市场机制在各种市场要素相互作用的过程中发挥调节作用，指的是它所具有的（）

A.客观性
B.内在性
C.制约性
D.动态性

单项选择题中国烹饪协会是（）

A.我国管理餐饮业的政府机构
B.我国餐饮行业的管理组织
C.我国烹饪研究的最高机构
D.全国性餐饮业的经济联合体

单项选择题餐饮企业采用引进产品策略，（）

A.一般需要较强的产品开发技术实力
B.能够尽快缩短与领先者的距离
C.可能会有一定的风险
D.不必要推出以往在本地或本 企业内从未出现过的餐饮产品与服务