以下什么食物含锌较少？（）

单项选择题关于动物性食物，下列哪项是不正确的？（）

A.畜禽内脏器官的蛋白质含量低
B.畜禽肉类中的水分含量约为75%
C.蛋黄中富含胆固醇
D.鱼类脂肪主要是不饱和脂肪酸

单项选择题畜肉的营养特点是（）

A.蛋白质含量较高是完全蛋白质
B.脂肪含量约占10%~30%
C.糖含量极少
D.以上都对

单项选择题（）食物中含铁高。

A.韭菜
B.猪肝
C.猪血
D.鱼类

单项选择题蔬菜加工过程中煮时间太长容易损失（）

A.蛋白质
B.葡萄糖
C.维生素D
D.维生素B

单项选择题碱性食物包括（）

A.粮谷类
B.肉类
C.蛋类
D.蔬菜