淀粉和糖原是能被人体消化吸收的多糖类，而纤维素是不能被人体消化吸收的（）

单项选择题单糖里在营养上有重要作用的单糖是（）

A.蔗糖
B.葡萄糖
C.淀粉

单项选择题糖类主要有（）三种元素组成。

A.碳、氢、氧
B.钙、铁、磷
C.以上都不是

单项选择题脂类对人体不具有（）的功能。

A.提供必需氨基酸
B.促进脂溶性维生素吸收
C.储存和供给热能
D.组成细胞膜机构

多项选择题以下会造成食物中毒的食物为（）

A.生芽的土豆
B.霉变甘蔗
C.毒蘑菇
D.处理好的河豚鱼肉

多项选择题以下属于重金属污染的预防措施为（）

A.治理工业“三废”
B.控制使用食品添加剂
C.治理汽车尾气，推广无铅汽油和乙醇汽油
D.加强食品检测