A、质量 B、抽查检验 C、卫生 D、包装
单项选择题有严重氨味、酸味或臭味的冻猪肉属于（）
A、1级鲜度 B、2级鲜度 C、变质肉 D、腐败肉
单项选择题新鲜牛羊兔肉的肌肉均呈现（）色。
A、红 B、暗红 C、白色 D、灰色
单项选择题真木耳干品呈（）状，而掺假的木耳呈（）状。
A、松散、结团 B、结团、松散 C、结团、结团 D、松散、松散
单项选择题下列哪种仓储战略的成本最低（）
A、私有仓库 B、公共仓库 C、合同仓库 D、都一样
单项选择题窖藏的水稻种子出窖时间以化冻（）cm为好
A、3—6 B、6—10 C、3 D、6
