A、1级鲜度B、2级鲜度C、变质肉D、腐败肉有严重氨味、酸味或臭味的冻猪肉属于（）……

单项选择题新鲜牛羊兔肉的肌肉均呈现（）色。

A、红
B、暗红
C、白色
D、灰色

单项选择题真木耳干品呈（）状，而掺假的木耳呈（）状。

A、松散、结团
B、结团、松散
C、结团、结团
D、松散、松散

单项选择题下列哪种仓储战略的成本最低（）

A、私有仓库
B、公共仓库
C、合同仓库
D、都一样

单项选择题窖藏的水稻种子出窖时间以化冻（）cm为好

A、3—6
B、6—10
C、3
D、6

单项选择题气调储藏法为控制病害发生，可通入下列哪种气体进行预防。（）

A、氯气
B、氧气
C、二氧化碳
D、氮气

单项选择题汽车运输与其它运输方式相比的最大优点在于（）

A、适应性和灵活性最强
B、成本高
C、运量小
D、速度快

单项选择题支票的提示付款期限为（）。

A、1周
B、10天
C、20天
D、1个月

单项选择题银行汇票的提示付款期限为自出票日起（）。

A、1周
B、10天
C、1个月
D、2个月

单项选择题入仓粮食要求“一干二净三饱满”中的饱满是指粮食中的不完善籽粒不超过（）。

A、1%
B、3%
C、6%
D、8%

单项选择题开水杀虫以浸烫（）分钟为宜，时间太长会杀死胚芽而丧失发芽能力。

A、0.5
B、1
C、2
D、5

单项选择题下列哪种物质对储粮害虫不具有防治效果（）

A、生姜
B、海带
C、花椒
D、辣椒

单项选择题马铃薯一般采用下列哪种储藏方法为宜（）

A、冷藏
B、窖藏
C、埋藏
D、假植储藏

单项选择题大白菜喜冷凉湿润，一般采用（）的方法储存。

A、冷藏
B、窖藏
C、埋藏
D、假植储藏

单项选择题含水量低于（）的小麦进行散堆密封防潮，可安全储藏。

A、12.5%
B、14%
C、15%
D、22%

单项选择题支票分为（）转账支票和普通支票三种

A、银行支票
B、现金支票
C、单位支票
D、个人支票