A.上部叶叶片厚,耐烤性较好B.中部叶变黄与脱水速度易协调,耐烘烤,易定色C.下部叶变黄快,脱水快,但变黄后不易定色D.烟叶着生部位不同,对烟叶烘烤特性影响较小
多项选择题密集烘烤工艺灵活运用的内容有()
A.烟叶变黄进程、干燥进程灵活B.湿球、干球温度高低灵活C.通风强弱灵活D.烘烤时间长短灵活
单项选择题烘烤过程中,烟叶品质的固定主要是在()阶段。
A.定色B.变黄C.凋萎D.干筋
单项选择题烟叶烘烤过程中,叶片的呼吸作用终止于()℃。
A.38B.42C.46D.50
单项选择题烟叶烘烤过程中逐步干燥的科学原因是()
A.烟叶内部的自由水逐步蒸发排出B.烟叶内部的束缚水逐步蒸发排出C.烟叶内部的自由水和束缚水逐步蒸发排出D.烟叶内部的小分子糖类和氨基酸类物质逐步蒸发排出
多项选择题为了兼顾成熟采收试验的(),大型标准密集烤房烘烤选择试验烟田和配炕烟田相结合的方法较好。
A.生态性B.时效性C.科学性D.经济性
多项选择题烟叶成熟过程中,随成熟度的提高呈现先升高后降低趋势的碳水化合物物质有()
A.果糖B.葡萄糖C.还原糖D.水溶性总糖
单项选择题植物丙二醛(MDA)含量的高低反应了细胞膜脂的()水平。
A.修复B.破坏C.还原化D.过氧化
单项选择题鲜烟叶叶绿素含量测定一般采用(),根据不同时段的结果计算叶绿素降解速度。
A.活体叶绿素仪法B.分光光度法C.光电测定法D.光声光谱法
单项选择题在烘烤的48h后叶绿素的降解达()以上。
A.75%B.80%C.82%D.85%
单项选择题干旱条件下下部叶易变成旱早熟烟,其烘烤特性为()
A.变黄较快,耐烤B.变黄较慢,但不耐烤C.变黄较慢,耐烤D.变黄较快,但不耐烤