A.75～80℃ B.80～85℃ C.85～90℃ D.90～95℃
单项选择题明代（）倡导的瀹饮法，逐渐取代了煎点法。
A.朱元璋 B.朱权 C.蔡襄 D.田其蘅
单项选择题宋代饮茶在唐代基础上发展了（）。
A.点茶法 B.煮茶法 C.撮泡法 D.混煮法
多项选择题黄金桂的品质特征是（）
A.香气高强 B.有水蜜桃香 C.滋味清醇细长鲜爽 D.汤色金黄
单项选择题从事不同职业者选择茶饮时，厨师最宜饮（）。
A.绿茶 B.普洱茶 C.乌龙茶 D.茉莉花茶
单项选择题红茶清饮，追求的是茶的（）。
A.颜色 B.真实味 C.清淡 D.形状
