A.70度B.80度C.90度D.100度
单项选择题在法压壶中,粉水比的选择与哪个因素关系最密切()?
A.搅拌器的形状B.咖啡的产地C.法压壶的材质D.个人口味偏好
单项选择题蒸汽压力的适当调节对于制作高质量的意式咖啡和饮品至关重要,尤其是对于:()。
A.大量咖啡豆B.高温冲泡的咖啡C.摩卡的制作D.奶泡的精细调控
单项选择题手冲咖啡中,冲煮时间是指:()。
A.开始注水到截流的时间B.注水旋转搅拌动作的时间C.倒水预浸泡后开始到水漏光的时间D.咖啡冲泡前等待的时间
单项选择题滴滤机适用于哪种类型的场所()?
A.办公室B.咖啡馆C.餐厅D.以上都可以
单项选择题磨豆机的豆仓的主要功能是什么()?
A.储存咖啡豆B.将咖啡豆送入研磨室C.控制咖啡豆的研磨程度D.调整咖啡豆的研磨速度
单项选择题搅拌机的清洗频率应为()。
A.每次使用后B.每两个小时C.每半天D.每天营业结束后
单项选择题制作同时多人饮用量的滴滤咖啡时,需要注意:()。
A.善用大容量滤杯B.使用较小粒度的咖啡粉C.增加冲泡时间D.提高水温
单项选择题意式咖啡机萃取的咖啡通常会呈现哪种口感()?
A.酸味浓郁B.苦味浓郁C.香味浓郁D.以上都不是
单项选择题制作打发牛奶时,通常在哪个阶段加入咖啡()?
A.打发前B.打发中C.打发后D.在任何阶段都可以
单项选择题在研磨校准过程中,筛网的作用是什么()?
A.将咖啡豆研磨成细粉B.控制咖啡豆的研磨速度C.将咖啡粉按大小筛选分类D.以上都不是