A.细菌 B.真菌 C.放线菌 D.病毒
单项选择题在制定厨房岗位职责时,内容必须具体明确、易理解、易执行,使之成为厨房各项生产、管理工作的()。
A.规律 B.指南 C.目标 D.结果
单项选择题成人每日膳食中有约()脂肪即能满足需要。
A.50-60g B.100-110g C.150-160g D.200-210g
单项选择题菜肴的灵魂是()。
A.色 B.香 C.味 D.形
单项选择题我国轻体力劳动成年男子蛋白质推荐摄入量约()。
A.75-80g/d B.95-110g/d C.110-150g/d D.150-200g/d
单项选择题不需要中间宿主的寄生虫是()。
A.姜片吸虫 B.肝吸虫 C.华枝睾虫 D.蛔虫