成人每日膳食中有约（）脂肪即能满足需要。

单项选择题菜肴的灵魂是（）。

A.色
B.香
C.味
D.形

单项选择题我国轻体力劳动成年男子蛋白质推荐摄入量约（）。

A.75-80g/d
B.95-110g/d
C.110-150g/d
D.150-200g/d

单项选择题不需要中间宿主的寄生虫是（）。

A.姜片吸虫
B.肝吸虫
C.华枝睾虫
D.蛔虫

单项选择题下列菜肴中不放酱油的有（）。

A.姜汁豇豆
B.糖醋排骨
C.蒜泥黄瓜
D.芥末西芹

单项选择题《随园食单》曰：“山笋过时则味苦，萝卜过时则空心，刀鲚过时则骨硬，鲥鱼过时则味寡”，这句话反映了厨房生产有着很强的（）。

A.菜肴时令性
B.需要多样性
C.消费向导性
D.出菜节奏性