A.作饲料B.罐头C.提取果胶D.蜜饯
单项选择题目前苹果利用途径主要为（）。
A.苹果罐头B.苹果浓缩汁C.苹果粉D.苹果干
多项选择题下列常用的进行超微粉碎的方法有（）。
A.气流超微粉碎B.振动超微粉碎C.胶体磨D.超声振动法
单项选择题提取色素不适合的方法是（）。
A.浸提法B.浓缩法C.交换树脂D.超临界萃取法
单项选择题下列不是鲜切果蔬的不良变化的是（）。
A.生理生化B.营养损失C.重量减轻D.微生物污染
多项选择题下列适合速冻的原料是（）。
A.黄瓜B.糯玉米C.苹果D.草莓
