A.维生素AB.维生素B2C.维生素CD.维生素D
单项选择题采用负荷尿方法评价水溶性维生素营养水平时,测定时间应在口服维生素后()。
A.1小时B.2小时C.3小时D.4小时
单项选择题适用于集体伙食单位的膳食调查方法()。
A.记账法B.称重法C.回顾询问法D.化学分析法
单项选择题在中国居民“平衡膳食宝塔”中,人们膳食中能量的主要来源是()。
A.谷类B.蔬菜、水果类C.鱼、肉、蛋类D.奶、豆类
单项选择题中国居民“平衡膳食宝塔”按食物种类进行分层,其层数为()。
A.3层B.4层C.5层D.6层
单项选择题下列人群最容易发生原发性骨质疏松的是()。
A.20-25岁男性B.20-25岁女性C.50-54岁男性D.50-54岁女性
单项选择题我国人群最常见的糖尿病类型为()。
A.胰岛素依赖型糖尿病B.非胰岛素依赖型糖尿病C.妊娠糖尿病D.感染诱发糖尿病
单项选择题下列烹饪方法对维生素C破坏较少的是()。
A.熬B.长时间煮C.爆炒D.加碱烹调
单项选择题维生素B1又被称作()。
A.抗坏血酸B.硫胺素C.核黄素D.叶酸
单项选择题我国居民膳食中脂肪提供的能量占总能量的适宜比例应为()。
A.10%-15%B.20%-25%C.30%-45%D.55%-65%
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