通过测压计测定密闭三角瓶的压力变化速率即氧的消耗速率，根据培养液体积计算摄氧率。该摄氧率的测定方法称为（）

单项选择题在样品中加入硫酸锰和碱性K1溶液，生成氢氧化锰沉淀，与溶解氧反应生成硫酸锰，再反应液中加入H2SO4，释放出游离的碘，然后用标准Na2SO3液滴定。该溶解氧CL 的测方法称为（）

A.极谱法
B.化学法
C.复膜氧电极法
D.物料衡算法

单项选择题培养基中碳源种类能够影响微生物耗氧速率，下面耗氧速率最高的是（）

A.乳糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.油脂或烃类

多项选择题补料有利于控制微生物的中间代谢，补料的内容有（）

A.能源和碳源
B.氮源
C.消泡剂
D.微量元素或无机盐

单项选择题发酵中期搅拌轴从中间断开，这时会出现（）

A.发酵温度上升
B.发酵罐压上升
C.电机电流明显下降
D.电机电流明显上升

单项选择题120m3的发酵液每小时通入2880m3空气，这时的通风比是（）

A.1∶0.2
B.1∶0.3
C.1∶0.4
D.1∶0.5