烧烤加工的原料、半成品应做到（），成品应有专用存放场所，避免受到污染。

单项选择题生产加工经营场所内的（）应保持清洁和良好状况，宜在每次使用后进行清洗。

A.工作台
B.洗涤盆（池）
C.工具及加工设备
D.以上都是

单项选择题《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定按照《食品安全法》第八十六条的规定予以处罚的情形有（）

A.经营或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
B.经营或者使用无标签及其他不符合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》有关标签、说明书规定的预包装食品、食品添加剂
C.经营添加药品的食品
D.以上都是

单项选择题食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是（）

A.标签不得含有虚假、夸大的内容
B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C.标签应当清楚、明显，容易辨识
D.标签应该突出表明功效

单项选择题发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。

A.县级安全生产监督部门
B.县级卫生行政部门
C.县级新闻宣传主管部门
D.县级人民政府

单项选择题GB14934食（饮）具消毒卫生标准规定，食（饮）具热力消毒一般按（）程序进行。

A.除渣—洗涤—清洗—消毒
B.除渣—洗涤—消毒—清洗
C.除渣—消毒—洗涤—清洗
D.除渣—清洗—洗涤—消毒

单项选择题餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求（）

A.配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施
B.各类水池以明显标识标明其用途.
C.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要
D.以上都是

单项选择题下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（）

A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B.载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C.只需要中文标签和说明书，其他的不需要
D.应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求

单项选择题餐饮服务从业人员健康证明的有效期限为（）

A.1年
B.2年
C.3年
D.4年

单项选择题《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定：在日常检查结论的判定中，以下哪项判定为“中”？（）

A.不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项=0项，不合格重点项≤1项
B.不合格项目数≤检查项目总数的20%，不合格关键项≤1项，不合格重点项≤3项
C.不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项≤1项，不合格重点项≤3项
D.不合格项目数≤检查项目总数的20%，不合格关键项=0项，不合格重点项≤3项

单项选择题《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务食品安全管理员的管理办法》的施行日期为（）

A.2011年1月1日起
B.2011年5月1日起
C.2011年9月1日起
D.2011年10月1日起