在餐饮企业一线服务人员对二线厨房员工的内部市场营销。体现了（）。

单项选择题企业管理者针对员工进行薪酬结构和标准的确定，指导管理战术的具体操作，并且进行工作激励。体现了（）

A.经营者针对所有员工的内部市场营销。
B.管理者对基础员工的内部市场营销。
C.工作流程上不同环节涉及的部门和岗位之间的内部市场营销。
D.企业对供应商、分销商、金融机构等外部协作单位的市场营销。

单项选择题经营者针对所有员工进行企业理念的灌输，尤其是在企业进行宏观战略调整的时候，如何让员工理解、接受并积极配合。体现了（）。

A.经营者针对所有员工的内部市场营销。
B.管理者对基础员工的内部市场营销。
C.工作流程上不同环节涉及的部门和岗位之间的内部市场营销。
D.企业对供应商、分销商、金融机构等外部协作单位的市场营销。

单项选择题餐饮企业需要正确认识顾客的投诉，建立有效处理机制，将服务补救当成强化顾客关系，创造顾客忠诚的机会。这种（）就是对顾客感知价值影响最大的因素之一。

A.胜任
B.响应性
C.关怀与理解
D.服务补救能力

单项选择题餐饮企业运营系统和支持系统的员工都应当受过良好的训练和授权，具备按照服务标准履行职责的能力和技巧。许多餐饮企业会为此而对员工进行针对性的岗前培训和在岗轮回培训，以提高其服务质量。这种（）就是对顾客感知价值影响最大的因素之一。

A.胜任
B.响应性
C.关怀与理解
D.服务补救能力

单项选择题西餐厅服务人员观察到客人是左撇子时，可有意识地将左叉右刀的传统西式摆台改为左刀右叉；当客人有脱外套的动作时，应主动上前为客人接过挂好；当客人左顾右盼时应意识到客人可能有某种需要，立即主动进行询问，等等。这种（）就是对顾客感知价值影响最大的因素之一。

A.胜任
B.响应性
C.关怀与理解
D.服务补救能力