中国烹饪创制出多样化的饭粥、面点是运用传统食物结构中（）原则的成果。

单项选择题中国历史上明确提出和首先论述以适口为美的学者是（）

A.袁枚
B.苏易简
C.李时珍
D.贾思勰

单项选择题“本味”概念首见于（）

A.《礼记》
B.《黄帝内经》
C.《论语》
D.《吕氏春秋》

多项选择题下列哪些属于新中国成立以来，中国餐饮业取得的成就？（）

A.餐饮增长势头迅猛
B.餐饮投资主体多元
C.餐饮国际化步伐加快
D.餐饮产业化程度提高
E.餐饮网点数量增多

多项选择题隋唐、两宋时期，筵宴有较大的发展，形式多样，如食与游相结合的有（）

A.游宴
B.船宴
C.烧尾宴
D.闻喜宴
E.皇寿宴

多项选择题汉代张骞出使西域开辟了丝绸之路的同时，从国外引进哪些食物原料？（）

A.葡萄
B.黄瓜
C.西瓜
D.菠菜
E.玉米