A1/A2型题 膳食纤维是（）

单项选择题下列物质中属于多糖的是（）

A.糖原
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
E.寡糖

单项选择题C18:0是（）

A.单不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.类脂
E.反式脂肪酸

单项选择题我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）

A.12%～15%
B.50%～60%
C.20%～30%
D.10%～12%
E.10%～15%

单项选择题下列哪种脂类是合成前列腺素必需的前体（）

A.油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.磷脂
E.胆固醇

单项选择题在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

A.猪油
B.鱼油
C.牛油
D.羊油
E.胆固醇