A1/A2型题

C_18:0是（）

单项选择题我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）

A.12%～15%
B.50%～60%
C.20%～30%
D.10%～12%
E.10%～15%

单项选择题下列哪种脂类是合成前列腺素必需的前体（）

A.油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.磷脂
E.胆固醇

单项选择题在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

A.猪油
B.鱼油
C.牛油
D.羊油
E.胆固醇

单项选择题植物油中含亚油酸最低的是（）

A.玉米油
B.花生油
C.豆油
D.橄榄油
E.椰子油

单项选择题食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关（）

A.脂肪酸含量
B.亚油酸含量
C.熔点
D.亚麻酸含量
E.花生四烯酸含量