只有作畦生料室外栽培的菇类是（）。

单项选择题黑木耳在菌丝满袋后需要（）来促使出菇。

A.在菌袋上开口
B.在菌袋口上套圈
C.扒去菌袋口上的菌丝
D.把菌袋上的塑料薄膜去掉

单项选择题平板检验法适合检验（）。

A.斜面试管培养基
B.蘑菇发酵
C.竹荪栽培场所
D.食用菌接种场所

单项选择题子实体细胞的细胞核为（）。

A.单核
B.双核
C.三核
D.多核

单项选择题（）离子对金针菇菌丝和子实体的生长发育有促进作用。

A.铁
B.钙
C.钠
D.镁

单项选择题平菇是（）生物。

A.自养型
B.异养型
C.寄生型
D.共生型

单项选择题金针菇出菇之前需要（）。

A.转色
B.惊蕈
C.覆土
D.搔菌

单项选择题法国是第（）个开始栽培双胞蘑菇的国家。

A.4
B.3
C.2
D.1

单项选择题下列食用菌属于维生素B1、B2天然缺陷型的是（）。

A.金针菇
B.草菇
C.香菇
D.银耳

单项选择题专一性诱发G：C→A：T 的诱变剂是（）。

A.亚硝基胍
B.羟胺
C.亚硝酸
D.5-碘尿嘧啶

单项选择题下列诱变剂中不属于烷化剂的是（）。

A.亚硝基化合物
B.磺酸酯类
C.硫酸酯类
D.5-碘尿嘧啶