A.上下搅拌B.左右搅拌C.任意搅拌
单项选择题新产酒的品评定级,由()评定。
A.生产处B.质量管理部C.贮配分厂质量技术室D.贮配分厂生产科
单项选择题收酒人员验酒度时,酒精表要垂直于液柱中央部位,当液柱内无气泡时,双眼()酒精表与液体相接触的面。
A.仰视B.平视C.俯视
单项选择题()酒罐,对酒质影响不大,同时也不易腐蚀,但造价高。
A.铝罐B.铁罐C.不锈钢D.水泥池
单项选择题并合格新产酒入混合计量罐,()首先要查看评酒回单,根据质量分类,到收酒缸旁进行等级标注。
A.并酒人员B.收酒人员C.车间主任D.酒库
单项选择题大罐贮存过程中,未经过划分等级,可以直接并入混合计量罐的是()。
A.新产大楂B.新产二楂C.酒头D.酒尾
单项选择题除浊处理后做活性炭小样,从过滤后五个小样中选出(),确定为大样活性炭加量比例。
A.口感最好的标样B.理化指标均衡的标样C.任意挑选一个标样D.分数最高的标样
单项选择题陶缸标识,于入酒后的(),将填写好的缸卡贴好。
A.一个工作日内B.两个工作日内C.三个工作日内D.五个工作日内
单项选择题酒库工接到取《缸卡通知单》的电话后,()。
A.电话询问相关信息并填写贮酒缸卡B.待空闲时取回《缸卡通知单》C.及时到指定地点取回《缸卡通知单》
单项选择题海地劳姆酒是以()为原料
A.甜菜B.玉米C.甘蔗
多项选择题陶缸贮存过程中,将酒按()并入指定库中存放
A.品种B.酒度C.入酒时间D.质量等级