A.优良地区葡萄酒B.地区葡萄酒C.法定产区葡萄酒D.日常餐酒
单项选择题为客人提供斟酒服务时,应遵循的原则有()。
A.高度葡萄酒在先,低度葡萄酒在后B.甜型葡萄酒在先,干型葡萄酒在后C.酒龄短的葡萄酒在先,酒龄长的葡萄酒在后D.普通葡萄酒在先,名贵葡萄酒在后
单项选择题()是鉴别葡萄酒质量的第一步。
A.看包装B.看酒体C.闻香气D.品滋味
单项选择题饮用葡萄酒时,应采用无色透明的()。
A.海波杯B.高脚杯C.柯林杯D.比尔森杯
单项选择题()是指在葡萄酒发酵过程中掺入白兰地或食用酒精,使发酵过程中断,酒液中留有一定糖分并提高酒精含量而得到的葡萄酒。
A.贵腐葡萄酒B.加香葡萄酒C.天然葡萄酒D.强化葡萄酒
单项选择题()是一般含糖量(以葡萄糖计)小于或等于4.0克 升的无汽葡萄酒。
A.干葡萄酒B.半干葡萄酒C.半甜葡萄酒D.甜葡萄酒
单项选择题()通常在室温下饮用,18℃为最佳饮用温度。
A.红葡萄酒B.桃红葡萄酒C.玫瑰红葡萄酒D.白葡萄酒
单项选择题白葡萄酒需冷藏后饮用,()为其最佳饮用服务温度。
A.0℃~3℃B.3℃~6℃C.6℃~10℃D.12℃~14℃
单项选择题葡萄酒产量仍以欧洲最多,其中又以()为世界第一。
A.德国B.法国C.意大利D.英国
单项选择题特基拉酒的酒精度在()之间。
A.10º~20ºB.20º~30ºC.30º~40ºD.40º~50º
单项选择题特基拉酒的生产原料是()。
A.杜松子B.龙舌兰C.甘蔗D.葡萄