肉毒梭菌食物中毒特有的临床症状为（）

单项选择题成品糕点包装时冷却的适宜温度是（）。

A.0～4℃
B.4～100℃
C.20～25℃
D.30～40℃

单项选择题以木薯、果核为原料制酒时，加强原料清蒸排杂的目的是为了去除（）

A.甲醇
B.杂醇油
C.氰化物
D.醛类物质

单项选择题关于发酵酒卫生问题说法错误的是（）

A.N—二甲基亚硝胺
B.黄曲霉毒素G
C.二氧化硫残留
D.微生物污染

单项选择题关于苯并（a）芘限量标准叙述正确的是（）

A.稻谷、小麦、大麦B（a）P≤10μg/kg
B.烧烤、熏制动物性食品B（a）P≤5μg/kg
C.食用植物油中B（a）P≤5μg/kg
D.人体每日摄入量不应超过100μg

单项选择题属于禁用农药的是（）

A.乐果
B.敌枯双
C.敌敌畏
D.敌百虫