1995年，首届全国旅游行业调酒师大赛在（）举行。

单项选择题我国自20世纪（）年代，鸡尾酒才逐渐在社交场合上出现。

A、60
B、70
C、80
D、90

单项选择题（）年，国际调酒师协会开始接受女性调酒师加入。

A.1975
B.1976
C.1977
D.1974

单项选择题国际调酒师协会于1951年2月24日在（）成立。

A.美国
B.日本
C.英格兰
D.加拿大

单项选择题国际调酒师协会缩写为（）。

A.UKBG
B.IBA
C.EDC
D.MBA

多项选择题世界三大饮料是指（）。

A.茶
B.可乐
C.可可
D.啤酒
E.咖啡

多项选择题常用的高温消毒法有（）。

A.高锰酸钾消毒法
B.煮沸消毒法
C.蒸汽消毒法
D.氯制剂消毒法
E.远红外线消毒法

多项选择题以下鸡尾酒中采用摇和法的是（）。

A.酸威士忌
B.白俄罗斯
G.亚历山大
D.白兰地蛋诺
E.血红玛丽

多项选择题以下鸡尾酒中，以金酒为基酒的是（）。

A.红粉佳人
B.橙花
C.马天尼
D.汤姆柯林
E.新加坡司令

多项选择题吧台由（）三部分组成。

A.吧台
B.座位区
C.吧柜
D.操作台
E.音控室
F.后吧

多项选择题调酒师的专业素质是指（）。

A.职业道德
B.服务意识
C.专业知识
D.专业技能
E.外语知识