想吃就吃，少食多餐是（）的膳食要点。

单项选择题关于孕期母体内分泌改变，下列说法正确的是（）。

A.空腹血糖低、糖耐量异常
B.空腹血糖低、糖耐量正常
C.空腹血糖高、糖耐量异常
D.空腹血糖高、糖耐量正常

单项选择题克山病流行于我国黑龙江省克山地区，已证实（）缺乏是发生克山病的主要原因。

A.钙
B.硒
C.铁
D.碘

单项选择题（）摄入过多是高血压的重要因素。

A.钠
B.锌
C.铁
D.碘

单项选择题蛋白质含氮量比较恒定，故测定食物中的总氮乘以蛋白质折算系数（），即得蛋白质含量。

A.5
B.5.25
C.6
D.6.25

多项选择题面粉所含蛋白质的氨基酸中（）

A.赖氨酸较低
B.赖氨酸较高
C.蛋氨酸较高
D.蛋氨酸较低
E.赖氨酸和蛋氨酸都较低