A.空腹血糖低、糖耐量异常B.空腹血糖低、糖耐量正常C.空腹血糖高、糖耐量异常D.空腹血糖高、糖耐量正常关于孕……

单项选择题克山病流行于我国黑龙江省克山地区，已证实（）缺乏是发生克山病的主要原因。

A.钙
B.硒
C.铁
D.碘

单项选择题（）摄入过多是高血压的重要因素。

A.钠
B.锌
C.铁
D.碘

单项选择题蛋白质含氮量比较恒定，故测定食物中的总氮乘以蛋白质折算系数（），即得蛋白质含量。

A.5
B.5.25
C.6
D.6.25

多项选择题面粉所含蛋白质的氨基酸中（）

A.赖氨酸较低
B.赖氨酸较高
C.蛋氨酸较高
D.蛋氨酸较低
E.赖氨酸和蛋氨酸都较低

多项选择题下列关于能量密度的正确描述有（）

A.不同的食物能量密度相差很大
B.油料种子、干果的能量密度大于蔬菜
C.肉类的能量密度小于水果
D.能量密度可直观表示食品所提供的能量多少
E.能量密度和营养素密度是一个概念