蛋白质含氮量比较恒定，故测定食物中的总氮乘以蛋白质折算系数（），即得蛋白质含量。

多项选择题面粉所含蛋白质的氨基酸中（）

A.赖氨酸较低
B.赖氨酸较高
C.蛋氨酸较高
D.蛋氨酸较低
E.赖氨酸和蛋氨酸都较低

多项选择题下列关于能量密度的正确描述有（）

A.不同的食物能量密度相差很大
B.油料种子、干果的能量密度大于蔬菜
C.肉类的能量密度小于水果
D.能量密度可直观表示食品所提供的能量多少
E.能量密度和营养素密度是一个概念

多项选择题下列选项中，关于这也道德与人类失业成功的关系，论述不正确的是（）。

A.职业道德是人事业成功的重要条件
B.职业道德水平高的人肯定能够取得事业的成功
C.缺乏职业道德的人也可能获得事业的成功
D.人的事业成功与否与职业道德无关
E.职业道德是做人的行为准则

多项选择题当工作中遇到困难时，你应该（）。

A.一个人慢慢做
B.向经验丰富的同行请教
C.跟亲近的人诉说，以寻求他们的帮助
D.偷偷剽窃别人的成果
E.争取上级领导的帮助

多项选择题下列（）等原则有利于肥胖的膳食治疗。

A.增加餐次
B.加快进餐速度
C.少吃夜宵
D.降低膳食蛋白质比例
E.降低膳食脂肪供能比例