原料利用盐水洗涤时盐水的最佳浓度为（）

单项选择题淀粉作为人体所需碳水化合物的主要来源，其提供的热能占人体总能量的（）

A.35%～45%
B.45%～55%
C.55%～65%
D.65%～75%

单项选择题辐射对食物中脂溶性维生素的损失大小顺序为（）

A.维生素E＞胡萝ト素＞维生素A＞维生素D
B.维生素A＞维生素E＞胡萝ト素＞维生素D
C.维生素E＞维生素A＞胡萝卜素＞维生素D
D.维生素A＞维生素E＞维生素D＞胡萝卜素

单项选择题中国营养学会加入国际营养联合会的时间是（）

A.1980年
B.1981年
C.1983年
D.1984年

单项选择题根据平衡食宝塔第3层，每人每天应吃蛋类（）

A.5～10g
B.25～50g
C.50～100g
D.100～200g

单项选择题老年人能量供应一般应相应减少，是因为（）

A.老年人基础代谢率降低
B.老年人激素合成及代谢均下降
C.老年人心率减慢
D.消化功能下降