所有谷类食物均不含的维生素是（）。

单项选择题体质指数（BMI）的计算公式为（）。

A.体重（kg）/身高（m）²
B.身高（m）²/体重（kg）
C.体重（kg）/身高（cm）²
D.身高（cm）²/体重（kg）

单项选择题高血压发病的危险因素之一是摄入过多的（）。

A.钙
B.钠
C.钾
D.磷

单项选择题以下有关糖尿病人饮食叙述正确的是（）。

A.不能吃蛋类
B.应控制总能量的摄入
C.不能吃水果
D.不能吃含淀粉多的食物

单项选择题过量食用后，最容易引起维生素A中毒的是（）。

A.瘦猪肉
B.胡萝卜
C.芒果
D.鱼肝油

单项选择题人体发生厌食和异食癖时可能缺乏的无机盐是（）。

A.钙
B.碘
C.硒
D.锌