A.馒头形 B.菱形 C.桥形 D.花朵形
多项选择题烤箱内部清洁方法是（）。
A.用水清洁 B.洗涤剂清洁 C.软钢丝清洁 D.干抹布清洁
多项选择题尖头刀的功用主要用于（）等。
A.切片 B.削皮 C.旋花 D.刻花瓣 E.刻鱼鳞
多项选择题油炸炉也称电炸炉，具有（）等优点。
A.方便快捷 B.清洁卫生 C.省事 D.省力 E.节油
多项选择题烤鸭炉除用于烤鸭外，还可用于（）。
A.烤蔬菜 B.烤板栗 C.烤花生 D.烤鸡 E.烤肉
多项选择题冷菜、冷拼的主要设备，按功能来分，可分为（）。
A.加热设备 B.排风设备 C.清洗设备 D.冷藏设备 E.其他设备
