21世纪，搞活餐饮企业和抵御市场风险的可取途径是在中国餐饮市场上建立和发展（）。

单项选择题食疗的应用对象为（）。

A.老人
B.病人
C.一般人
D.妇女

单项选择题“宴长江”赋诗出现在（）。

A.《红楼梦》
B.《西游记》
C.《水浒传》
D.《三国演义》

单项选择题在小说史上第一次以浓墨重彩来描写饮食的是初唐时期张文成的传奇小说（）。

A.《柳毅传》
B.《李娃传》
C.《游仙窟》
D.《枕中记》

单项选择题培育新的健康的饮食消费文化，关键在于（）。

A.食物的种类
B.食物的数量
C.食物种类和数量的合理搭配

单项选择题饮食消费者生理因素对饮食消费行为的影响，主要指饮食消费者在不同年龄阶段所产生的何种差异对饮食消费行为的影响（）。

A.心理差异
B.生理差异
C.文化差异
D.认识差异