五凤香茗加工揉捻时间为（）。

单项选择题对于大宗茶仓库难以做到低温贮藏条件时，仓库温度也不应超过（）。

A.20℃
B.25℃
C.30℃
D.35℃

单项选择题松阳银猴的鲜叶原料选用（）。

A.乌牛早
B.迎霜
C.龙井种
D.福鼎白毫

单项选择题用长板式扁形茶炒制机炒制青锅，加压（）。

A.先重后轻
B.一样
C.重轻重
D.先轻后重

单项选择题唐代广泛使用茶叶蒸气杀青技术，鲜叶蒸煮后，压成饼状，穿起来烘干。称之为（）。

A.蒸青团茶
B.蒸青散茶
C.炒青团茶
D.炒青散茶

单项选择题龙井茶原产地域划分为（）个产区。

A.2
B.3
C.4
D.5

单项选择题揉捻是绿茶成形、滋味形成的重要工序，如投叶量过多会使茶叶（）。

A.产生红梗红叶
B.产生烟味
C.干茶色泽泛黄
D.外形松、扁、碎

单项选择题茶叶在光的照射下，茶叶中的（）会脱镁分解而使茶叶褪色。

A.茶多酚
B.氢基酸
C.咖啡碱
D.叶绿素

单项选择题据历史记载，中国茶最早传入（）。

A.印度
B.日本
C.肯尼亚
D.英国

单项选择题通过摇样盘或样匾，使茶叶在样盘或样匾上均匀分布，其分布规律描述不正确的是（）。

A.上段茶轻、粗、松、杂
B.中段茶较紧细重实
C.下身茶茶体小而断碎
D.上段茶较紧细重实

单项选择题茶叶后续品质劣变使茶叶汤色（）。

A.变亮
B.变淡
C.变暗
D.明亮