选用蒸汽消毒法需将洗净的食具，蒸（）分钟。

单项选择题猪肾（腰子）鉴别，呈淡绿色或灰白色，无光泽，无弹性，组织松脆，有异臭味。这表明是（）。

A.新鲜猪肾
B.变质猪肾
C.病变猪肾
D.次鲜猪肾

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