A.检查管理员的工作B.控制成本,避免浪费C.进行营养配餐D.进行宣传
单项选择题调査处理食物中毒时,首先应()。
A.采样、分析B.封存可疑食物C.现场调査,做卫生学处理D.向有关部门报告E.急救中毒者
单项选择题关于碘缺乏病的流行特点,不正确的描述是()。
A.山区多于平原B.内陆多于沿海C.男性多于女性D.乡村多于城市E.贫困地区多于富裕地区
单项选择题下列选项中,()不是维生素的特点。
A.不供给能量B.是复杂的有机化合物C.不构成人体组织成分D.一般不在体内蓄积E.是人体必需的
单项选择题影响人体健康的主要因素有()。
A.环境因素、生活方式、生物因素B.生活方式、环境因素、遗传因素C.环境因素、遗传方式、个体体质、行为因素D.生物因素、环境因素、生活方式、医疗卫生服务E.化学因素、物理因素、社会心理因素、环境因素
单项选择题()不属于治疗性膳食。
A.高热能膳食B.特别制备膳食C.低嘌吟膳食D.酮体膳食E.流质食物
单项选择题大豆中可防止动脉粥样硬化的主要成分是()。
A.卵磷脂B.碳水化合物C.无机盐D.B族维生素
单项选择题()可保存蔬菜中的维生素。
A.加入少量淀粉B.先洗后切,旺火快炒C.焯水后的菜汤倒掉D.炒菜前先加盐
单项选择题克山病的主要发病原因已被证实是()。
A.缺钙、镁盐类B.土壤中离子总量过低C.水的离子总量过高D.食物中缺乏多种微量元素E.缺硒
单项选择题叶菜类蔬菜主要提供()等重要维生素。
A.胡萝卜素、维生素C和叶酸B.维生素A、维生素C和维生素B2C.胡萝卜素、维生素C和维生素B1D.维生素C、维生素B2和维生素E
单项选择题小麦粉中几乎不含有()。
A.维生素B.维生素EC.维生素AD.维生素C