下面关于哺乳期妇女蛋白质需要量论述正确的是：（）。

多项选择题学龄前儿童食物加工时，以下哪些措施是必要的（）？

A.食物切碎
B.食物煮烂
C.去除硬物
D.食物磨碎
E.食物蒸煮

多项选择题老年人应限制以下哪些富含饱和脂肪酸含量多的食物摄入（）？

A.牛油
B.奶油
C.猪油
D.花生油
E.芝麻油

多项选择题在低温环境下，菜肴口味调整应考虑哪些因素（）？

A.满足口味需求
B.改善食物风味
C.增加食盐摄入量
D.减少营养素摄入
E.增加食欲

多项选择题以下哪些是意大利菜的特色饮食（）？

A.比萨饼
B.提拉米苏
C.冰淇淋
D.蜗牛
E.意大利面条

多项选择题电话访谈在进行时，有哪些特点或需要考虑的因素（）？

A.需要事先设计好详细的调查问卷
B.可以实时记录被调查者的回答
C.可以快速收集信息
D.需要确保问题简洁明了
E.可以展示视觉辅助材料