鹿肉以（）味鲜美而著称，同时还具有提高人体代谢强度和抗力的功能。

多项选择题加工成干品茸后的品质特征包括（）

A.排血或带血情况
B.完整性
C.茸头的饱满程度
D.含水量
E.皮色

多项选择题提高优质蛋白质饲料过瘤胃率的意义（）

A.避免动物挑食
B.补充由于瘤胃发酵不足所损失的微生物菌体蛋白的氨基酸
C.提高蛋白质饲料的利用率，减少环境污染
D.增加过瘤胃蛋白的数量，改善氮的利用率，增加氮的沉积，提高反刍动物的生产性能

多项选择题选择养鹿场应在（）

A.地势略低于居民区
B.居民区上风处
C.居民区下风处
D.地势略高于居民区

多项选择题加工发酵饲料时常用蛋白质转化菌有（）

A.氨化微生物
B.固氮微生物
C.放线菌
D.细菌
E.真菌
F.白腐真菌

多项选择题双阳梅花鹿的体貌特征是（）

A.夏毛多呈棕黄色或棕红色，斑点大而稀疏
B.公鹿额宽平，角基粗壮，角基距宽
C.母鹿有黑眼圈黑鼻梁黑嘴巴特征
D.公鹿角基周正，角基距宽
E.四肢较短而粗壮
F.母鹿头清秀，后驱发达

多项选择题鹿茸真伪鉴别主要从（）等感官性状结合理化方法进行鉴别。

A.茸毛特征
B.茸皮特征
C.质地和气味
D.茸根部特征
E.锯口面特征
F.鹿茸的形态

多项选择题单公单母试情配种法的特点是（）

A.母鹿受胎率高
B.后代系谱清楚
C.可防止近亲交配
D.需要较多人力和较大场地
E.提高种公鹿的利用率

多项选择题鹿茸在大剂量应用使（）

A.心脏收缩振幅明显加大
B.引起离体心脏活动显著增强
C.心率减慢
D.心搏振幅变小
E.使心率加快，输出量增加
F.并使外周血管扩张
G.血压下降

多项选择题分布在（）的鹿繁殖具有明显的季节性。

A.热带
B.亚热带
C.寒带
D.温带

多项选择题鹿茸精具有（）的作用。

A.增强体体液免疫功能
B.增加小鼠血清IgG含量
C.增加小鼠血清溶血素含量
D.增加小鼠胸腺重量机