A.说服动员B.讲究策略C.讲究方法D.因人而异
单项选择题餐厅服务员为酒席和宴会服务时,()是其服务工作的主要内容之一。
A.开口服务B.摆台C.礼貌待客D.斟酒
单项选择题微波炉加热食品若忘记取出时间超过()应丢掉以免引起食物中毒。
A.一小时B.两小时C.三小时
单项选择题中华、红塔山香烟的产地分别为()。
A.上海、云南B.北京、云南C.河北、北京D.湖南、云南
单项选择题“中式煎牛柳”是以()命名的菜肴。
A.色泽B.器皿C.味型D.烹调方法
单项选择题西餐小型坐式宴会台型式较多,常用的有“一”字形、“L”字形、()形、“回”字形、“T”字形。
A.“凹”字B.“凸”字C.剧场D.“U”字