下列关于本身路说法正确的是（）

多项选择题下列关于各段茶说法正确的是（）

A.上段茶一般指4孔、5孔及4孔以上的筛号茶
B.中段茶一般指6孔、7孔筛号茶
C.下段茶一般指8孔、10孔及10孔以下的筛号茶
D.下段茶可包含12孔、16孔、24孔等10孔以下等筛号茶

多项选择题以下关于茶叶精制说法正确的是（）

A.茶叶精制是按成品茶的规格和要求，对毛茶做各种技术工作的总称
B.茶叶精制包含去除劣异、整饰外形、整改内质、调剂品质、划分等级等技术工作
C.茶叶精制是按毛茶的规格和要求，对茶青做各种技术工作的总称
D.茶叶精制包含杀青、揉捻、做青、干燥等技术工作

单项选择题峨眉毛峰制作技术，整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共（）道工序。

A.九
B.十
C.十一

单项选择题竹叶青做形后的茶叶适度摊晾后投入多用机中辉锅，多用机转速应适度调快、茶叶温度略高（略微烫手为度，起锅前茶温可适度提高），炒至茶叶水分（）起锅，去掉片末即为半成品。

A.5%~6%
B.6%~7%
C.7%~8%

单项选择题红茶：看上去是红色红汤，其实是（）。红茶要求黄烷醇类较深刻地氧化。

A.褐红色
B.黄红色
C.橙红色

单项选择题晒青绿茶初制工艺流程为：鲜叶采摘→杀青（萎凋）→摊晾→揉捻→（）

A.晒干
B.炒干
C.烘干

单项选择题信阳毛尖的制作工艺，采摘细嫩的一芽一二叶，经（）、生锅、熟锅、初烘、摊晾、复烘等制成。

A.杀青
B.摇青
C.摊青

单项选择题蒙顶甘露的足干是用烘笼烘焙，热能由杠炭燃烧放出，茶叶在干燥过程中由于水分的蒸发和热的作用，引起一系列的化学变化，特别是芳香油的挥发较为显著。为了保持名茶的香气，采用（）的低温慢烘。

A.40~50℃
B.50~60℃
C.60~70℃

单项选择题一般认为土壤相对含水量保持在（）范围内，对茶树生长最为有利。

A.60%~70%
B.70%~80%
C.80%~90%

单项选择题茶园的深耕一般在茶季结束后的（）月间进行，这样有利于茶树根系迅速恢复生长。

A.8~9
B.9~10
C.10~11